ENLAZADOS

Es común que los niños no coman ciertos alimentos solamente por su aspecto, ignorando por completo cual sea su sabor. A continuación, te mostraremos algunas recetas nutritivas y cautivadoras para que sorprendas a tus consentidos y te inspires para hacer de su alimentación algo muy divertido.

Para esto puedes usar un poco la imaginación y emplatar los alimentos de tus chicos de una forma ingeniosa e inusual. A la vez que le estas ofreciendo los nutrientes necesarios para que crezcan sanos y fuertes.

Recuerda que una correcta alimentación desde temprana edad tiene efectos positivos en la salud en general, el crecimiento físico y el desarrollo intelectual.

​

​

​

RECETAS RICAS Y SALUDABLES

​

Papas rellenas en forma de ratón

La papa posee importantes propiedades para el organismo.

Da energía al cuerpo, aporta una buena cantidad de hierro y ácido fólico, los cuales ayudan a prevenir, a tratar la anemia, y a la producción de glóbulos rojos.

Es rica en potasio, calcio, fósforo y magnesio y vitaminas B y C.

Ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y a limpiar la grasa de las arterias.

Así mismo, la papa contiene altos niveles de fibra dietética, promueve una digestión saludable y regula el tránsito intestinal.

En fin, cruda, cocinada, al vapor, en agua, incluso su cáscara tiene un sinfín de propiedades que no puedes perderte.

Ahora te explicaremos una sencilla receta para que lleves este montón de beneficios a la mesa.

Ingredientes

• 2 papas (165 g) c/u

• 1 cucharada de sal (15 g)

• 1 taza de arroz cocido (175 g)

• 3 espaguetis crudos

• 4 pepas de arvejas cocinadas

• 4 rodajas de zanahoria

• 2 aceitunas o cerezas

Preparación

• Coloca a hervir en abundante agua las dos papas y añade la sal.

• Agrega las arvejas para que se cocinen.

• En cuanto las papas estén blandas retira del fogón y deja reposar unos minutos.

• Con la ayuda de una cuchara retira el relleno de las papas dejando algo de grosor para que no se vaya a desbaratar.

• Cuando tengas las papas cocas, agrega el arroz con cuidado.

• Una vez este armado procede a colocar los círculos de zanahoria como orejas para el ratón.

• Las aceitunas o cerezas como nariz.

• La pasta cruda partida en pedazos servirá para hacerle bigotes al ratón.

Como puedes ver, esta receta, es más que sencilla de preparar.

No te llevará mucho tiempo y de seguro los niños ¡únicamente dejarán los bigotes!

​

Nuggets de pollo con verduras

Para la mayoría de los padres hacer que sus hijos coman verduras es casi un sueño inalcanzable.

Si este es tu caso puedes preparar unos nuggets de pollo acompañados de verduras, con esto tendrás un plato delicioso y nutritivo y tus hijos ni cuenta se darán de sus ingredientes. Además de brindarle un buen sabor al plato, la zanahoria está cargada de vitamina A, fundamental para el correcto desarrollo de los niños.

Al ser rica en fósforo es la indicada para dar más energía y evitar la fatiga. Gracias a sus propiedades, este vegetal es más que ideal para evitar el deterioro de la vista, muy común hoy en día en los niños. Para preparar este plato te sugerimos que utilices moldes cortantes de figura para galletas, para darle un toque más divertido a tus nuggets.

Ingredientes

• 1 zanahoria (140 g)

• 1 cebolla cabezona (150 g)

• 1 pechuga de pollo cocida (230 g)

• 1 huevo

• 1 cucharada de sal (15 g)

• 1 taza de pan rallado (100 g)

• Mantequilla con sal (15 g)

Preparación

• lava con abundante agua las verduras y coloca en la batidora junto con el huevo.

• Deja que mezcle hasta obtener un puré.

• Coloca las verduras en otro tazón y pasa a la batidora la pechuga cocida cortada en cubos.

• Cuando esté bien desmenuzado, revuelve el pollo con las verduras hasta obtener una mezcla compacta.

• A esta mezcla añádele la sal y la pimienta, si deseas, junto con el pan rallado.

• Mezcla y comienza a hacer las formas de los nuggets.

• Si no tienes moldes, para que no te quede la tradicional bolita, intenta hacer una cara de Mickey Mouse con una bola grande y dos más pequeñas en cada lado.

• Frota la mantequilla en la bandeja en la que vas a preparar los nuggets y hornea a 200 °C por 25 minutos.

​

Pollitos en nido de espaguetis

La pasta es una excelente fuente de carbohidratos y fibra, es baja en grasa y le aporta al organismo vitaminas como la B y la E. Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y brinda un efecto saciante, importante si se sufre de ansiedad.

Es uno de los alimentos más recomendados para los niños, ya que les brinda mucha energía. Entonces, ahora que tienes claro los beneficios de la pasta para la salud, enamora a tus niños con este tierno y nutritivo plato.

Ingredientes

• ½ sobre de espaguetis cocidos (125 g)

• 4 albóndigas cocidas (½ libra)

• 4 pedazos pequeños de queso (62 g)

• 1 zanahoria (40 g)

• 2 ramas de perejil

Procedimiento

• Haz la forma de nido con los espaguetis ya cocidos.

• Coloca a freír las albóndigas, cuando estén listas agujera para meter el queso que serán los ojos.

• Corta la zanahoria en triángulos y con ellos forma los picos de los pollitos.

• Por último, coloca las ramas de perejil como la cola de los pollitos y ya están terminados tus pollitos en nido de espaguetis.